Тамаринд (Tamarind)
Ресторан «Tamarind» находится всего в нескольких километрах от южной оконечности побережья Чавенг (Chaweng), в районе Чавенг Нои (Chaweng Noi). Сам ресторан расположен на территории отеля Impiana Resort Samui.
«Tamarind» очень популярен среди туристов. Ресторан представляет собой просторную террасу, оформленную в современном тайском стиле: удобные деревянные столы и стулья, светильники и свечи на каждом столе. Всего здесь могут расположиться 34 посетителя. С одной стороны находится бассейн, с другой, через пальмы, открывается вид на пляж и море.
Непросто определить блюда какой из кухонь мира предлагает своим посетителям ресторан «Tamarind». Раньше это называли «встреча востока и запада», потом «фьюжн», а теперь «эклектика», то есть смешение разных стилей и традиций. Шеф-повар виртуозно совмещает в своих творениях лучшее из мировых кухонь.
Вот блюда, с которых шеф-повар советует начать: пряная свинина по-восточному, салат с бобами и черничным маслом, приготовленный на углях краб со стручковой фасолью и жаренным томатным песто, утка на гриле с салатом из свежих овощей, мандариновым и бальзамическим соусом.
В качестве основного блюда повар советует заказать фирменную «Корзину даров моря для двоих»: пряный тайский суп из морепродуктов, жаренный омар, крабы, пресноводные креветки, новозеландские зеленые мидии, кольца кальмара, с садовым салатом и рисом или картофелем по Вашему выбору. Стоит это 1250 бат.
А на десерт можно попробовать суси с манго, кунжутным семенем и карамельным соусом. Есть и более привычные десерты, например различные пудинги, шоколадный или банановый крем, французское ванильное мороженное.
В «Tamarind» неплохой выбор вина. Здесь есть вино из Австралии, Италии, Франции, Южной Африки, Чили и местное тайское вино. В винной карте каждый сорт подробно описан, даны советы к каким из блюд вино особенно подходит.
Шесть вечеров в неделю в «Tamarind» выступают Бен и Тесс — талантливые филиппинские актеры и музыканты. Они играют почти без остановок с 18.45 до 22.30.
