Гранд Базар (Kapalicarsi)
Внутри огромного Стамбула, как в середине русской матрешки, скрывается его прекрасная миниатюра — это полноценный город в городе, крытый рынок Гранд Базар.
Один из самых больших рынков мира под крышей, носящий турецкое название Kapalicarsi и ведущий свою историю с 1461 года, занимает 31000 кв.м.
Его территория делится на две крупные исторические части — Внутренний и Сандаловый бедестены, и охватывает 58 улиц.
Внутри базара находятся не только магазины (их тут более 4000), но и две мечети, 40 гостиниц, четыре фонтана, школа, две бани — турецких хаммама, и собственный полицейский участок.
Сердце Гранд Базара — это Внутренний бедестен. Главная сокровищница рынка полна романтики старого Стамбула. Говорят, что она существовала еще при Византии, в то время как остальная часть торговых площадей была построена уже после того, как город сдался в руки султана Мехмеда II. Бедестен, один из видов традиционных османских базаров, представлял собой одноэтажную постройку, призванную обеспечить сохранность товаров. Крыша бедестенов, невысокие купола, держалась на столбах, а хранившиеся за их толстыми стенами кованые сундуки с дорогими шелками, расписными заморскими тканями и драгоценностями охраняла вооруженная стража. Сюда вели 4 разных пути: ворота Букинистов (Сахафлар), ворота шляпников (Теккечилер), ворота Ювелиров (Куюмкулар) и ворота Женских портных (Зеннечилер). Внутренний бедестен Гранд-Базара отличает традиционная для таких построек архитектура, включающая 8 колонн и 15 куполов. Сейчас здесь так же продаются предметы турецкой старины — антикварная мебель, старые монеты, зеркала, иконы, оружие и драгоценные украшения.
Второй бедестен, Сандаловый, был построен в XV веке. Он был полностью деревянным и потому дважды пылал в огне. Название этой части рынка никак не связано с ценным сортом древесины. В давние времена сандалом именовался сорт дорогой шерсти цвета одноименного дерева — ходовой товар на большом стамбульском базаре. Сегодня тут торгуют антиквариатом.
В Гранд Базар, полный хаотически сплетенных улиц, ведут 18 ворот. Самые красивые и известные из них, центральные ворота Нуруосмание, построены в традиционном мавританском стиле. На них высечен лозунг коммерсантов великой Османской империи — «Бог милует того, кто посвящает себя торговле». Раньше входы в рынок были открыты лишь от рассвета до заката, что и подарило ему его турецкое название (Капалы чарши в переводе означает «Закрытый базар»). За день его посещает до полумиллиона гостей.
Часы работы
Большой базар Стамбула открыт для туристов и покупателей с 10.00 до 18.00 во все дни. Обратите внимание, что во время религиозных праздников режим работы рынка может быть изменен.
Что купить на Гранд Базаре
Лабиринты Гранд Базара, отображающие все вехи турецкой истории, похожи на пещеру сокровищ 40 разбойников — врагов Али-Бабы. Здесь продается буквально все на свете — от антикварных изделий времен Великой Порты до яркой современной бижутерии. Большая часть товаров расположена в кварталах по специализации. На рынке есть улицы Драгоценностей, Мебели, Браслетов, Кожи, Ковров и т. д. Свои названия они получили только в 1927 году. Впрочем, самый ходовой товар — ковры, керамика и изделия из кожи — продается на каждом углу.
Среди туристов особой популярностью пользуются ароматный рынок пряностей и мастерские, где прямо на глазах восторженных зрителей создаются изделия из глины, металла и дерева. На территории есть пункты обмена валют.
На Гранд Базаре, как и на любом восточном рынке, принято торговаться. Этот процесс — вовсе не унижение для мастера, а изящный поединок на словах, в котором не будет проигравших. Увидев, что клиент действительно заинтересован в товаре, купец назовет сумму, отличную от заоблачных цифр на ценнике. Покупатель, добившийся снижения цены вдвое, а то и втрое от первоначальной, уйдет с покупками и не с пустым кошельком, а продавец все равно окажется в прибыли. Расплачиваться выгоднее в турецких лирах.
Если же вы не готовы к шопингу, а оказались на базаре, чтобы проникнуться духом старого Востока, не обязательно покупать мыло, турки и тканые чилимы. Можно просто пройтись под крышей из множества старых куполов, разобраться в хитросплетении улиц, ставшем результатом многих стихийных бедствий и застройки без генерального плана, и выпить чашечку крепкого и сладкого турецкого кофе в одном из многочисленных кафе — например, в старинном Sark Kahvesi. На Гранд Базаре, окруженном толстыми стенами, не бывает плохой погоды: гулять здесь можно как в жаркие летние дни, так и при холодных зимних дождях и пронизывающем ветре.
История
История самого большого базара в Стамбуле начинается при султане Мехмеде Завоевателе, покорившем Константинополь в 1453 году. Он мечтал о том, чтобы столица Османской империи стала вторым Римом — местом, куда ведут все торговые дороги мира. По его велению были возведены два крытых крыла нового рынка — Внутренний и Сандаловый бедестены, разделенные руинами старых церквей. Торговцам, желавшим работать на территории базара, давалась защита от воровства. И она была реальной. В 1591 году, когда персидский торговец мускусом похитил 30 тысяч монет золотом, торговые ряды закрыли на две недели. Всех подозреваемых в неслыханном преступлении пытали, а когда вора поймали, султан Мурад III оказал ему милость. Его было решено не подвергать мучениям, а просто повесить во устрашение других потенциальных злодеев.
Ночью ворота рынка, освещаемого только светом солнца из прямоугольных окон под самой крышей, закрывались. Попасть внутрь можно было только по велению самого султана. Лишь однажды рынок был открыт всю ночь. Тогда султан Абдул-Азиз вернулся из Египта, усмирив непокорного пашу, и проехал по улицам Гранд Базара верхом, наслаждаясь громкими овациями торговцев.
Ко временам правления еще одного великого турецкого султана, Сулеймана Великого (1494–1566 годы), базар оброс десятками новых улиц и стал известен как Большой. К 1638 году в нем было уже не меньше 3000 торговых лавок. Сначала Гранд Базар строился из дерева, что стало причиной значительных разрушений при пожарах в 1546, 1651 и 1710 годах. После этого его обнесли каменными стенами. Страдал он и от землетрясений: Стамбул находится рядом с линией Северного анатолийского разлома, в неблагоприятной зоне повышенной сейсмической активности. От толчков земной коры ветхие и хлипкие рыночные павильоны складывались, как карточные домики. Два самых разрушительных землетрясения произошли в 1766 и 1894 годах. Во время последнего в Стамбуле и его окрестностях погибла не одна тысяча человек.
Тогда была произведена самая крупная в истории базара реконструкция, однако в 1954 году Большой рынок вновь запылал в огне. Он выгорел так сильно, что восстановление заняло 5 лет. После нее Гранд Базар и обрел свой нынешний вид.
За время своего существования на рыночных площадях в центре Стамбула не только велась оптовая и розничная торговля. Здесь работала биржа, функционировали банки и проводились крупные финансовые операции. Тут же до середины XIX века торговали рабами, захваченными на завоеванных территориях могучей империи турков-оттоманов. К 1850 году, когда Европа стала массово производить ткани, Большой базар утратил лоск и славу. Армяне, греки и евреи оставили свои павильоны, открыв магазины в куда более бойких торговых местах — в Пере и Галате. Гранд-Базар же постепенно превратился в одну из главных туристических изюминок Стамбула.
Как добраться до Гранд Базара в Стамбуле
Один из самых больших и известных крытых рынков мира расположен в районе Беязит в старой части города. Его адрес: Kalpakcilar Cd, Beyazit İstanbul 34000. Всего 15 минут пешком отделяют его от других туристических достопримечательностей — Голубой мечети и Собора Святой Софии (Айя София).
Дойти до Гранд Базара пешком можно и от Египетского базара, Золотого рога, причала Эминеню.
Если вы планируете поездку из другой части Стамбула, воспользуйтесь скоростным трамваем T1 (остановки Beyazit, Universite или Sirkeci). Рядом с рынком расположена и станция метро Беязит.
Самым простым и удобным способом добраться на Большой базар является поездка на такси. Заранее проверьте по карте, какой из 18 входов вам нужен, и попросите водителя остановить у него. Вы точно не заблудитесь: любой таксист в курсе, как добраться до Гранд-Базара. Такси вам помогут заказать в любом ресторане и отеле, а также можно подойти к любому водителю такси на специально оборудованной стоянке.
